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[材料] 注：大量にできます。
| 牛肉（焼き肉用） |
５pounds
(アメリカではあまり焼肉用の薄いお肉が見つからない場合には、お肉屋さんに行ってステーキ用のお肉をスライサーで切ってもらうといいですよ。) |
| にんにく（みじん切り） |
１０粒 |
| にんじん（細切り） |
１本分 |
| ねぎ（５cm長さにカット） |
１束分 |
| 玉ねぎ（くし切りか、おろす） |
大１個分 |
| りんご（おろす） |
１個 |
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| しょうゆ |
１カップ |
| さとう |
１カップ |
| みりん |
１カップ |
| ごま油 |
大さじ５ |
| 塩 |
小さじ１‐２ |
| 胡椒 |
小さじ１ |
| 粉末だし |
小さじ２ |
[作り方]
１．材料を全部ボウルに入れて、よーく混ぜる。肉の厚さによって漬け込む時間を長くする。１０分‐１時間くらい。この時点で小分けにして冷凍保存すると便利です。
２．焼く。グリルで１枚ずつ焼くも良し、フライパンで一気に焼くも良し。フライパンで焼くと汁が出てくるので、水で戻した春雨を入れると水分を吸ってくれる上に、春雨がおいしーくなります。
 ＜チューヤン先生のひとくちメモ！＞
＊りんごや玉ねぎをおろすのが面倒な時は、調味料全部と一緒にミキサーに入れて、ガー！！！とやればあっというまにできちゃいます。
＊しょうゆ、さとう、塩の分量はお好みで加減しましょう。 \ (^_^ )
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今月の料理一品