ロールキャベツ

昔ながらのロールキャベツ。
やはりアメリカ人の味とは少し違う日本人用ロールキャベツのご紹介！

[材料]
キャベツ（丸のまま）、合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、
塩、コショー、コンソメ、ケチャップ、化学調味料。

[作り方]
1) まず、キャベツは破らないように、一枚一枚はがす。この時、根元に切れ目を入れてはがすと、はがしやすい。 はがしたら、芯をそぎ落とす。
2) 次に、なべにお湯を沸かし、キャベツをゆでる。
3) そして、にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。
4) 次に、ボウルにひき肉、玉ねぎ、にんじん、塩、コショーを入れよくねる。
5) そしてそれらをキャベツに広げて手前に入れ一まきし、左右をたたむようにしてまたまく。 できたものにベーコンをまき、楊枝でとめる。
6) なべにお湯を沸かし、コンソメ、ケチャップで煮汁を作り、その中にロールキャベツを入れ、ことこと煮込む。（このとき、ロールキャベツの隙間にあまったキャベツを入れると煮くずれずにすむ。
２０〜３０分位煮込んで味がしみこんだら出来上がり。