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今月の料理一品 2005年6月号

牛肉のうす切りサラダ

今回はアメリカ人にも受けるサラダの紹介!
これからのバーべキューシーズンにとっても役立つ一品です。

[材料]
牛肉のうす切り(こちらの肉を薄くきってもいいですよね)、
大根 (最近では普通のグローサリーショップにも売っています)、
きゅうり、レタスなどのお好みで!
ドレッシング(市販のもの)、塩、コショー、サラダ油。

[作り方]
まず、野菜はすべて細切りにして水にさらしておく。
そして、牛肉をフライパンで焼く(塩、コショーする)。
野菜の水をよくきり、皿に盛り、焼いた牛肉を盛り、ドレッシングをかけるだけの簡単料理!
一度、お試しください。

* 今月の料理一品